Kunstige søtningsmidler...
De vanligste kunstige søtningsmidlene er Aspartam (E950) Acesulfam K (951), Cyklamat (E 952) og Sakkarin ( E954). De fleste syntetiske søtningsmidler er 200- 300 ganger søtere enn sukker. Flere er etter hvert mye omdiskutert i mange forskjellige medier selv om de tillatte. De kunstige søtningsmdilene har sterk søtsmak, noe som vil få smaksløkene på tungen til å sende signaler til hjernen om at det kommer sukker, og at kroppen gjør seg klar for sukkerstoffskifte. Man forstyrrer og forvirrer lett kroppen, og dermed kan insulinproduksjon være godt i gang også ved kunstige søtningssmidler.
Dette kan også føre til at flere av nedbrytningsproduktene fra disse søtstoffene være skadelige for organismen i kroppen din. Et eksempel som dannes av aspartam, er metanol, som brytes sakte ned og danner formaldehyd.
Dett er giftig for nervesystemet vårt ...Uff a meg..
Jeg tror jeg reiser til Japan for å kjøpe Cola, da de søter Cola med Stevia som ikke er så farlig som disse nevnt her...
HVA ER STEVIA OG HVA VAR PROBLEMET?
Stevia er en plantefamilie fra Latin-Amerika. Indianerne har i uminnelige tider anvendt den til
- søtningsstoff uten sukkers dårlige sider
- beskyttelse av tennene
- BEHANDLING av diabetes II
- prevensjon
- mot enkelte andre lidelser
Med slike virkninger er det ikke rart at planten har spredt seg verden rundt.
Uttrekket av Stevia som blir anvendt som søtningsmiddel heter steviosid, og anvendes i lave konsentrasjoner som naturlig tilsetningsstoff i mat som erstatning for sukker.
Det Internasjonale Stevia-rådet uttaler til at det ikke finnes noen fullgod forskning på annen bruk av Stevia enn til naturlig søtning. Det finnes ulike stoffer i Stevia- planten - og kun ett av disse stoffene er anvendt som søtstoff. Det kan derfor tillegges; annen bruk tilhører fremtiden!
Det største markedet for Stevia er i dag er Japan, hvor den i tiår stort sett har erstattet sukker. Ellers blir den benyttet i mange andre land, blant annet Frankrike.
I 1991 hevdet det amerikanske mattilsynet at Stevia var utrygt som tilsetningsstoff i mat. En konklusjon som motstanderne hevdet var påvirket av produsentene av kunstige søtstoffer som aspartam. Siden Stevia er naturlig kan det ikke patenteres, og er følgelig mindre verdt for industrien.
Beslutningen i USA blir i dag sett på som svakt begrunnet, og ble i 2008 delvis reversert. Den rakk å påvirke mange andre land til å begrense eller forby Stevia. Japan fortsatte imidlertid og det er ikke meldt om noen bivirkninger blant de millioner av japanere som har anvendt Stevia i tiårsvis. I Japan anvendes bl a steviosid i Coca Cola.
I USA har Coca Cola og Pepsi fått grønt lys til å anvende uttrekk fra Stevia.
I Europa var det særlig Stevias virkning som prevensjon som i sin tid førte til forbudet. I denne runden er ikke prevensjon trukket inn; konsentrert Stevia som prevensjon blir eventuelt neste runde, og da må selvsagt (som skrevet ovenfor) Stevia aksepteres ut fra en medisinsk prosedyre.
HVA BETYR ET POSITIVT VEDTAK OM STEVIA?
Sukker er kanskje vestens største helseproblem. For eksempel er 1 mill nordmenn overvektige, av dem 100 000 så mye at de ikke kan knyte sine egne skolisser pga fedme. Sukker gis ikke bare skylden for overvekt, men også for diabetes II og for mange følgessykdommer. Eksempelvis er overvektige i risikogruppene når det gjelder svineinfluensa.
Et trygt og naturlig alternativ til sukker uten sukkers negative virkninger er altså noe man virkelig trenger nå!
SAKSBEHANDLINGEN I EU RUNDT STEVIOSID
Først gikk saken til Kommisjonens ekspertorgan EFSA, hvor Norge, ved blant annet at Mattilsynets Gro Ånestad Rimstad i
Mattilsynet deltok. EFSA ble helt ferdig med saken i mars/april 2010. Deretter behandlet Europakommisjonenen saken, og forespurte Rådet - altså medlemslandene. Medlemslandendes eksperter gav den 5.7.2011 sin tilslutning til Europakommisjonens forslag, og saken går da videre til Europaparlamentet, Denne behandlingen forventes ferdiggjort innen utgangen av 2011. Det er nå overveiende sannsynlig at Stevia blir godkjent i EU - og med dette også i Norge.
Endelig en god nyhet i kampen mot overvekt!
I Europaparlamentet har Norge ingen innflytelse. En britisk forbrukerorganisasjon presser på for rask avgjørelse, så det er godt mulig at behandlingen vil i Parlamentet vil gå raskt.
TRE FORSLAG OM STEVIOSID I EFSA
Det var tre forslag som EFSA behandlet vedrørende Stevia. EFSA aksepterte Stevia i april 2010, men valgte den gang å legge seg på en bevisst konservativ linje når det gjaldt max-inntaket pr person pr dag.
Det er forøvrig interessant å merke seg at EFSA tror at aksept for Stevia vil innebære en betydelig overgang fra sukker, og derfor legger til grunn for vedtaket at det ikke kun er dagens "lett-produkter" som vil bli Stevia-produkter.
Latinamerikanske produsenter har stor økonomiske interesse av saken men hun har ikke merket at farmasiprodusentene forsøker å sabotere saksbehandlingen.
ASPARTAM BLIR OGSÅ VURDERT NÅ
Når det gjelder aspartam (som f eks anvendes i Coca Cola Zero i Norge), fortalte Rimstad at også dette stoffet er til vurdering i EFSA. Mange hevder jo at aspartam er skadelig for hjernen, og gir samme beskjed til kroppen som sukker gjør, slik at man legger på seg av aspartam. En første gjennomgang gjorde at EFSA den 11.2.2010 fastholdt at bruk av aspartam var akseptabelt. Europakommisjonen kom imidlertid tilbake på saken, og EFSA aksepterte å gjennomføre en større videnskapelig analyse høsten 2011 for enda grundigere å vurdere om aspartam er heldig. Håpet er å bli ferdig med denne innen utløpet av året. Hele komplekset blir grundig vurdert så kanskje kommer det forbud mot aspartam og åpning for Stevia.
ANBEFALT DOSERING AV STEVIOSID ER EN DEL AV SAKSBEHANDLINGEN
EFSA har også anbefalt dosering. Steviosid er 70 - 400 ganger søtere enn sukker, så kun små doser er nok som tilsetningsstoff i mat.
Hun forteller at Norge følger EU når det gjelder tilsetningsstoffer, så vedtaket i Europaparlamentet vil til slutt også gjelde oss.
EFSA landene anbefaler maksimalt 4 mg Steviosid pr kg kropsvekt pr dag. Dette innbærer f eks 280 mg om man er 70 kg. Et så lavt tak skal unngå enhver helsefare, og betyr f eks at Coca Cola må forandre oppskriften på sin Stevia-variant. Dette taket gir Europakommisjonen, som skrevet over, signaler om at den vil vurdere å heve etter hvert.
Jeg krysser fingrene og håpe på at Europa i denne saken følger Japan og at vi snart vil se resultater i form av bedre helse i befolkningen ved at sukker i stor grad erstattes med steviosid.
Videre ville det vært sterkt ønskelig om Stevia senere (med uttrekk av andre stoffer enn steviosid som anvendes i mat) kom som legemiddel for prevensjon dagens prevensjonsmidler har alle uønskede bivirkninger, så et naturlig alternativ uten bivirkninger ville blitt mottatt med stor glede?

